兰花中有不少名贵佳种。市场上农民出售的那些兰草都是从山间挖来的,其中也会有一些好的品种,只要善于识别,就有可能挑选到好的兰花品种。

究竟怎样挑选,首先要弄清兰花的花部构造:兰花的花有6片,分内外两轮,外轮三片是花萼,有梅花瓣、荷花瓣、水仙瓣、蝴蝶瓣等变型,中间一片称主瓣,两侧称副瓣(俗称“肩”),内三片是真正的花瓣,上侧两片称“捧蕊”,下侧一片叫“舌”,中间的花蕊称“鼻”。

然后按以下标准挑选:

色彩:嫩绿为上,浓绿次之,赤绿更次;红色鲜明者也佳,素心(全花一色的)更佳。

芳香:以清雅、温和、味纯为优,有过于强烈异味的为劣。

外三瓣:均匀而厚,并有柔软感的为贵;主瓣阔、副瓣窄或花瓣外翘者为劣。

肩:以主瓣为中心,左右两瓣水平伸展,称“平肩”,是上品;侧瓣稍向上称为“飞肩”,也佳;反之“落肩”为次。

捧蕊(内瓣):光洁,柔软如蚕蛾的肌肤者为上,梅瓣与水仙瓣的捧蕊似硬肉状俗称“兜”。

舌:短、圆、阔大者为佳。舌上的点较散,以深红者为上;色淡但明显者也佳;春兰舌上的点整齐,以一点、二点、三点和元宝式为上品,杂乱而色暗者为劣。

鼻:以小为佳。

叶:基部紧,中上部阔,弯曲下垂者为上。

根:圆而细多为良种。

花苞:春兰苞衣色艳而带光泽,筋纹细密,由茎部直通顶部,且层层紧包,它的花瓣可能是净绿的。素心种苞衣多呈白绿色,有如薄纱。凡苞衣中的花蕾明显,其形状似黄豆、青果或花生者,开花时其花瓣必定短而圆,多为荷花瓣;凡苞衣尖端带白点的则是梅瓣、水仙瓣的主要标志,蝴蝶瓣的花苞外形多细长而圆,里面花蕾不明显,花苞前端较圆,色鲜艳而带光泽,此种花瓣较少见。

夏兰可以从以下三方面挑选:

(1)苞衣紧密包合,色艳带光泽;

(2)苞衣厚而短;

(3)苞衣尖端向内卷而起兜。

但最终都要等见花后才能真正鉴定其优劣。